(Please click here for the English version.)
九月中回台北前,我就大致決定這次在台北時不要花太多時間做飯,因為這次在台北停留的時間很短 - 只有四星期,我想把時間留著多陪陪爸爸, 不要花在廚房裡.
九月十七日我們到達台北後的第一個星期,台北的天氣還是很溼熱,我們的廚房又沒有冷氣,份外顯得我不做飯的策略是很明智的.
這一趟台北行變成了"探訪台北的吃"的旅程.我們和親戚朋友們試了好幾家不錯的餐廳,平日我們也探訪住家附近的許多小吃店. 對我來說,不管是到餐廳用餐或是從小吃店買東西回來吃,都要完成下列五個步驟.
- 決定今天想吃什麼後,選擇想探訪評估的餐廳或小吃店.
- 研究菜單後,精心挑選菜餚.
- 品嚐菜餚前,先替菜餚拍照.
- 評論菜餚的好壞, 如果菜好,試著研究廚師的訣竅 - 是材料的組合很特別? 刀工好? 還是特別的烹調方法? 等等.
- 記錄我們對菜餚的評論和經驗, 以便將來可以在這部落格發表文章. 有時為了收集比較完全的資料或拍照, 我必須到一個餐廳或小吃店好幾次.
這一趟台北行,我們一共探訪了24家餐廳或小吃店, 我把它們列在下面. 到目前為止,我只把我們對12家餐廳或小吃店的看法發表成文章. 我計劃在未來的兩週內,補上我們對另12家餐廳或小吃店的看法.
- 春天素食
- 寬心園精緻蔬食 Easy House Vegetarian Cuisine
- 陽明春天蔬食創作料理 - we re-visited this restaurant a week after the first visit.
- 絹絲谷森林渡假村
- 台北的冶春茶社
- 銀翼
- 榮榮園
- 龍翔園
- 半畝園
- 富順樓
- 在中正紀念堂的劇院軒
- 恬園餐廳
- 草菩提
- 原興饅頭店
- 楊媽媽的蔥油餅
- 香港鑫華茶餐廳
- 香港廣東粥麵粉飯點心名店
- 陳園清燉牛肉麵館 - 不好吃退錢!
- 悟饕池上飯包
- 強記港式小館 Chiang Ji Hong Kong-style Restaurant
- 春日日本料理的便當 Spring Japanese Food's lunch box
- 周胖子餃子館 Fatty Zhou's Dumpling House
- 紅葉的棗泥核桃蛋糕
- sunMerry's squid bread
No comments:
Post a Comment